Herzlich Willkommen

im Brauhaus

Die Idee

Wir verbinden steirische Schmankerln mit neuen Variationen. Auf die Herkunft unserer Produkte wird höchstes Augenmerk gelegt. Vom Alpenlachs aus dem Übelbachtal über Leitenbier bis zum Steak werden vorwiegend regional Produkte angeboten und in unserer Küche von unserem Koch Andreas Ganster verarbeitet.

 



Andreas Ganster

Wohnhaft in der Region "OberGraz", arbeitete er in den unterschiedlichsten 

Gastronomiebetrieben in der Umgebung. Durch die daraus gewonnene Erfahrung

wird er uns die unterschiedlichsten Schmankerln - von der klassischen, kräftigen

Rindssuppe über herzhafte Hauptgerichte aus Fleisch, Fisch oder Gemüse bis hin zum „himmlischen“ Topfen-Himbeeren Strudel "nach Omas Rezept", auf den Teller zaubern.